2005年6月21日

蛋餅伯走了。

eggpastry

從國中部到高中部, 063 班到 812 班,六年的時光,搭後門的 263 270 上下學,肚子餓了總會買個蛋餅來吃。上次校慶,看到蛋餅伯,卻沒有再向他買蛋餅,只在旁邊默默看著。

現在回想起他,最記得的事情,是常有人來借個十塊二十塊的,有時甚至到一百。偶爾也會看到有人來還錢,但次數遠遠及不上借的。而每一次蛋餅伯的反應,都是毫不經心的馬上答應。

那種不經心中流露出的照撫與淡泊,對我造成很大的觸動。看到新聞才知公祭已經結束,如今人事已非,徒留欷吁罷了。

永遠的蛋餅伯專輯網站

以下報導引自聯合新聞網

師大附中的蛋餅伯 永別了!


記者劉開元/台北報導

「餅伯好走,附中永遠愛你」,數十名附中校友,上午走進師大附中校園,看到中正樓掛起大標語,不禁熱淚盈眶,還有校友說「蛋餅伯走了,我在附中的回憶也消失了」。

餅伯或蛋餅伯是誰?為什麼對師大附中這麼重要?原來本名黃建成的蛋餅伯,是空軍退役的老兵,民國53年起就在附中附近賣蛋餅,他賣的蛋餅並非一般中式早餐常見的薄餅,而是摻有蘿蔔絲的厚麵餅,加上煎蛋,風味獨特,非常受歡迎。

根據附中人說法,餅伯從53年賣到90年歇業,30多年間吃過他蛋餅的學生保守估計超過一萬人,吃過的蛋餅超過兩萬張,讓許多附中人印象深刻。不過餅伯於本月12日過世,並在今天出殯,附中校友幾乎都收到消息,校友會今天還訂了一輛遊覽車,要載校友到基隆送餅伯最後一程,40多個座位,上網不到半天就被預訂一空。

上午在附中門口,等著送餅伯最後一程的附中校友七嘴八舌的討論著餅伯的一切,1000班畢業校友蔡宗翰說,他以前常常一天要吃兩個蛋餅,而與餅伯成為莫逆之交,而餅伯常說「人生不要太享受,吃個蛋餅就好了」讓他感受良多,也非常受用,到現在面對許多逆境都能順利挺過。

850班校友,今年剛從清大研究所畢業的王坤鵬說,他對附中教過他的師長,許多已記不起名字及長相,卻對餅伯記憶深刻,甚至還記得蛋餅的長相及餅的滋味。因為他曾經身上沒錢搭公車及吃晚飯,結果都是靠餅伯暫時接濟,度過難關。

1021班畢業生陳芯瑋表示,她與一名胖妞同學每次到餅伯攤位,胖妞每次都買兩個,她則不買,餅伯就會勸胖妞少吃一點,不要太胖,另勸她多吃一點,餅伯與她們就好像親人一樣。

另名1021班畢業生陳育萱表示,在她念書期間,從未吃過蛋餅伯的蛋餅,直到前年校慶,校友會找蛋餅伯做兩百多個蛋餅義賣,她排了一個多小時才吃到生平第一個蛋餅伯的蛋餅,卻是她一生中滋味最好的一個。

懷著對蛋餅伯的深深懷念,附中人表示,「蛋餅伯」做的蛋餅最具特色的地方就是「有附中的味道」,如今只能在記憶中去品嚐了。

【2005/06/21 聯合晚報】

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